アンドレ・ボーフォール ポリジィ・レゼルヴ ブリュット

Andre Beaufort Polisy Brut Reserve

58766

    アンドレ・ボーフォール ポリジィ・レゼルヴ ブリュット

    Andre Beaufort Polisy Brut Reserve

製造元・輸入元 :
ブランド・シリーズ :
  • 商品コード : 58766
  • 化粧箱 : なし
  • アルコール度数 :12(%)
  • 内容量 : 750ml
  • サイズ : 2
在庫数 : あり
出荷日(目安) : 3営業日
¥7,260(税込)
お気に入りに追加
Share:
産地 : フランス/シャンパーニュ
ブドウ品種:ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%
1969年よりシャンパーニュで一早くビオロジックを導入。一切の農薬を排除した葡萄栽培と瓶内2次発酵も天然酵母のみで行うなど、独自の手法から生まれる個性派シャンパーニュ。
コート・デ・バール、ポリジィ村の葡萄のみ。木樽(新樽不使用)にて、天然酵母のみで発酵。そのまま8〜10ヶ月の熟成後、酵母は加えずに瓶詰め。瓶内2次発酵・熟成。独自の世界観。
『雨が多いので農薬の使用量がボルドーについで多いと言われるシャンパーニュ。自然農法の導入は無理と言われた産地の1つだった。全て手作業なので大変な仕事。自然酵母のみのワイン造りは自然との闘いでもある。』

☆テイスティングノート☆
柑橘類や花のアロマ、ドライフルーツやトースト香も微かに感じる。しっかりとした骨格の中に繊細さと柔らかさを感じる。

よく一緒に購入されている商品

Top

0 Reviews

0 Overall rating

レビューはありません。