ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス 18%

La Ferme Fruirouge Crème de Cassis 18%

71618

  • 限定商品

    ラ・フェルム・フリュイルージュ クレーム・ド・カシス 18%

    La Ferme Fruirouge Crème de Cassis 18%

製造元・輸入元 :
ブランド・シリーズ :
  • 商品コード : 71618
  • 化粧箱 : なし
  • アルコール度数 :18(%)
  • 内容量 : 700ml
  • サイズ : 2
在庫数 : あり
出荷日(目安) : 3営業日
¥6,820(税込)
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フランスはブルゴーニュ地方、ヴォーヌ・ロマネ村のリシュブールと1級コンブ・ドルヴォーの谷を山沿いに行ったコンクール・コルボアン村の生産者『ラ・フェルム・フルイルージュ』。ビオロジックで栽培された単一年のカシスのみで造られる究極のクレーム・ド・カシスの生産者です。
原料はカシスと97度のアルコールに少々の砂糖のみで保存料や添加物など一切使わずに、古来の製法である4ヶ月の漬け込みを経て造られる伝統のスタイルを頑なに守り、もちろん加水もしていません。多くのメーカーが赤ワインを使用した簡略化された製法で作られているのに対し手間ひまを惜しまずに造られる本物のクレーム・ド・カシスです。
朝摘みタイプと夜摘みタイプがあり、夜摘みのものは、日中、日光を浴び、水分が蒸発し凝縮した状態で収穫するので濃縮感があり、種や果皮などの旨みを含んだ奥深い味わいに仕上がります。また、アルコール度数も18%と朝摘みのものより若干高めになります。

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