ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 2018

31699

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    ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

    Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 2018

製造元・輸入元 :
ブランド・シリーズ :
  • 商品コード : 31699
  • 化粧箱 : なし
  • アルコール度数 :14.6(%)
  • 内容量 : 750ml
  • サイズ : 2
在庫数 : あり
出荷日(目安) : 3営業日
¥8,525(税込)
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ケイマス・ヴィンヤーズは、ナパ・ヴァレーを中心に4つのブランドを手掛け、カリフォルニアで最も歴史ある19世紀後半からブドウ栽培に携わる家族経営の造り手、ワグナー・ファミリー・オブ・ワインによって1972年に設立されました。
ワインメーカーであるチャック・ワグナー氏は、ワイナリー創始者である父、チャーリー・ワグナー氏から培った強い精神力とノウハウを基に、ナパヴァレーで高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り続けています。そのクオリティの高さから世界的にその名前を知られる「ケイマス・カベルネ・ソーヴィニョン」は、冬が到来する直前まで収穫を遅らせ、糖度と果実味が十分に熟すのを待つ「ハング・タイム」というテクニックを使用。ハイリスク・ハイリターンな収穫方法ですが、ケイマスのカベルネ特有のしなやかで熟したタンニンはこの手法から生まれます。
このワインは異なる区画のブドウを選り分けして醸造・ブレンドで仕立てあげております。ナパ・ヴァレーの多種多様な畑から実るブドウを、職人技ともいえるブレンド技術を用いて生み出される味わいは、他に類を見ない複雑味をお楽しみいただけます。
深みのある紫がかったガーネット色の外観。リキュール・ド・カシスの濃厚なアロマに、スミレやチョコレート、葉巻のブーケが重なり合ったリッチで、複雑な香り。口に含むと煮詰めたブルーベリーを思わせる凝縮した果実味が広がります。滑らかなタンニンとボリュームが感じられ、余韻には甘みを伴うスパイスの風味が長く持続。ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンを代表する、甘美で芳醇なスタイルです。

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