ゼロ・インフィニート クレミジ(LOT.2021)微泡ロゼ NV ポイエル・エ・サンドリ

Zero Infinito Cremisi (lot.2021) NV Pojer & Sandri

30990

  • 限定商品

    ゼロ・インフィニート クレミジ(LOT.2021)微泡ロゼ NV ポイエル・エ・サンドリ

    Zero Infinito Cremisi (lot.2021) NV Pojer & Sandri

製造元・輸入元 :
ブランド・シリーズ :
  • 商品コード : 30990
  • 化粧箱 : なし
  • アルコール度数 :12(%)
  • 内容量 : 750ml
  • サイズ : 2
在庫数 : 0
出荷日(目安) : 3営業日
¥2,970(税込)
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産地:イタリア/トレンティーノ
葡萄品種: セヴァール 100%

濁り微発泡ロゼ、ゼロ・インフィニート・クレミジが 1本だけ入荷しました。
セヴァール種で造ったゼロ・インフィニート・クレミジ。このセヴァール種、イタリアで認可されたのが2020年で、初ヴィンテージが2020年といつ植えられたのか分からない品種です。
ヴァル・ディ・チェンブラの山奥、標高900mの寒冷地に適応し、アメリカ産の台木が無くてもフィロキセラにも耐えられる、この品種。イタリア国内で栽培されているのは、勿論ここだけ。だからこそ、完全無農薬でも、しっかり葡萄を着けるんです。ボルドー液すら使わずに本当にナチュラルなワイン、でも健全なワインを造るには品種から考えるべきと言うのが彼等の考え方。
醸造は通常のゼロ・インフィニートと全く同じくします。ですから、同じようにピンク色の澱が大量に瓶底にたまっている状態。勿論SO2無添加です。

同じように最初は上澄みの部分を楽しみ、中盤からは少しワインを振って(ゼロ・インフィニートより澱が硬いので強めに振って下さい)ネクター状にして2度楽しんで下さい。
イチゴ、カシスや洋ナシ、フレッシュで甘酸っぱいフルーツいっぱいの楽しいワイン。今まで飲んだ事の無い味わい…。なんて説明していいのか解りません。とりあえ飲んでみてください。輸入元資料より。

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