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ドメーヌ・ボワニエル フォル・ブランシュ 2001年
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ドメーヌ・ボワニエル 5年
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ボワニエル

ボワニエル

Boingneres ブランドサイト プロプリエテールの生産者、原料となっているぶどうの自家栽培から自家蒸留、自家熟成、そして自家瓶詰している、現在の造り手では少なくなった、製造工程の最初から最後までを手がける生産者のことです。規模はとても小さいのですが、大手の生産者には出来ない、製造工程のすべてに造り手の管理が行き届いた、希少なアルマニャックです。そしてこの生産者のもうひとつの特徴が、アルマニャック界では大変珍しい、ぶどうの品種ごとに蒸留、熟成を行い、一切加水をすることなく瓶詰めしていることです。ラベルにはヴィンテージと品種名が記載されており、度数は49%です。