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ザ・ファーキン

ザ・ファーキン

The Firkin ブランドサイト ザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニーは、30年間ディアジオ社に勤務、その間クラシックモルト・シリーズ、レア・モルト・シリーズ、ジョニーウォーカー ブルー・ラベルなど数々の有名なシリーズを手がけてきた「マイク・コリングス」さんと、ロウ・カスクやブラック・スネーク等のシリーズでお馴染みの、ブラックアダー・インターナショナル社のロビン・トチェック氏によって設立されました。「小さい樽の方がより良くウイスキーが熟成する」という古い格言があります。そして合わせて80年以上ウイスキー業界のにいるマイクとロビンは、しばしば樽のサイズの問題に直面してきました。また、長年業界にいてだんだん真面目な事から遠ざかっている彼らの遊び心も手伝って、熟成可能と思われる最小のファーキン「Firkin」と呼ばれる41リットルの樽を使用し、色々なウイスキーと様々な樽を組み合わせ、熟成させ、彼らが最良と思うウイスキーを提供したいという発想から「ザ・ファーキン・ウイスキー・カンパニー」が生まれたのです。(もう一つの意味は、発音の似た単語の意味)このようなコンセプトでスタートしましたが、またもや”サイズの問題”にぶつかり、この夢はまだ実現していません。しかしながらFirkinなこのふたりにより、”ファーキン カスタム カスク”が誕生し風味豊かなウイスキーをボトリングしています。